1. Что такое Bacillus coagulans?
Бацилла коагулянтыимеет форму стержня с тупыми концами. Это грамположительная бактерия, каталазоположительная, споры с концами, без жгутиков. Оптимальная температура роста составляет 45~50 градусов, а оптимальное значение pH составляет 6,6~7,0. Bacillus coagulans производит как молочную кислоту, так и споры. Оказывает пробиотическое действие общих молочнокислых бактерий на поддержание микроэкологического баланса кишечника, стимулирование иммунитета и улучшение пищеварительной функции животных. Он также обладает антикислотно-щелочными, антихолинергическими, жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Устойчивость к сухости и другим стрессам.
2. Характеристики Bacillus coagulans.
Bacillus Coagulans — грамположительная бактерия с палочковидным телом клетки и тупыми закругленными концами. Он одиночный, парный, некоторые имеют форму коротких цепочек. Почки конечные, не имеют жгутиков. Оптимальная температура роста — 37–45 градусов, оптимальное значение pH — 66–7.0. Он может разлагать сахара с образованием L-молочной кислоты. Это бактерия гомомолочнокислого брожения. Эта бактерия может образовывать споры и очень устойчива к окружающей среде. Bacillus coagulans не будет инактивироваться после обработки при температуре 90 градусов, 10 минута и 100 градусов, 5 минут; при высушивании при комнатной температуре твердый препарат жизнеспособных бактерий можно хранить от 3 до 5 лет без значительного уменьшения количества жизнеспособных бактерий; Bacillus coagulans может выживать более 4 недель в 1% ~ 7% растворе NaC1 и может выжить. в течение 1 месяца в 8% растворе NaC1; он все еще может выжить при pH 1,0, но Bacillus coagulans может выжить и при низком pH. При определенных условиях его стрессоустойчивость снизится. Например, в кислых условиях (pH 4,0) споры Bacillus coagulans плохо переносят жару, и их рост подавляется. По сравнению с другими полезными бактериями, такими как Bifidobacterium и Lactobacillus, Bacillus coagulans могут переносить двойное воздействие желудочной кислоты и пищеварительных ферментов и колонизировать кишечник. Они могут быстро восстановиться в кишечнике и снова стать жизнеспособными бактериями, оказывая тем самым свое защитное действие на кишечник.
3. Физиологические функции Bacillus coagulans.
После попадания Bacillus coagulans в желудок перорально он активируется под действием желудочного сока, споровая оболочка расширяется, форма спор увеличивается, обмен веществ усиливается по мере увеличения содержания воды. Когда Bacillus coagulans попадает в двенадцатиперстную кишку, ее споры прорастают в вегетативные клетки. После попадания в тонкую кишку вегетативные клетки начинают расти и размножаться, причем одно поколение занимает около 30 минут. Bacillus coagulans – факультативная анаэробная бактерия. Когда он попадает в кишечник, он потребляет свободный кислород для размножения в кишечнике, что благотворно влияет на рост анаэробных микроорганизмов, лактобацилл и бифидобактерий, тем самым регулируя баланс микробной флоры в кишечнике и улучшая иммунитет организма и устойчивость к болезням. возникновение кишечных заболеваний. Bacillus coagulans также секретирует амилазу и протеазу во время кишечного размножения, чтобы способствовать перевариванию организмом и всасыванию питательных веществ: витамины группы B, аминокислоты с короткой цепью жирных кислот и другие вещества, которые она производит, могут увеличить скорость перистальтики тонкой кишки, тем самым улучшая пищеварительную функцию. кишечника. Кроме того, после того как Bacillus coagulans оседает в кишечнике, она также может вырабатывать большое количество антибактериальных веществ, таких как коагулин и L(+) молочная кислота, которые подавляют вредные бактерии. Поэтому он оказывает определенный терапевтический эффект при воспалении желудочно-кишечного тракта.