Центр инноваций в области науки и технологий Го Юнцзе 22 декабря 2023 г.
Lactobacillus johnsonii изначально был новым штаммом рода Lactobacillus, выделенным и идентифицированным американским микробиологом Джоном Джонсоном в 1980 году. После десятилетий исследований его безопасность и пробиотические эффекты были широко подтверждены. В 2009 и 2010 годах он прошел квалификацию безопасности ЕС QPS и был включен в «Список бактерий, которые можно использовать в пищевых продуктах» моей страны.
Пробиотик Hehe Lactobacillus johnsonii LBJ456 является результатом десятилетних исследований и индустриализации Международной совместной лабораторной исследовательской группы по пробиотическим здоровью и медицине. Этот штамм является комменсальной бактерией человека и является 45-м штаммом Lactobacillus johnsonii, полный геном которого секвенирован. Информация о его геноме хранится в базе данных NCBI в США. Соответствующие результаты исследований также были опубликованы в таких журналах, как Cancer Research, Gut Microbes и других журналах. Штамм и связанные с ним заявки также получили два патента США и один патент ЕС. Три китайских патента, поданные Hehe Biotechnology, также представлены общественности.
На основе многолетних исследований мы обнаружили и подтвердили, что основными характеристиками Lactobacillus johnsonii LBJ456 являются ее сильная адгезия и способность к колонизации, а также превосходный противовоспалительный эффект.
В эксперименте по адгезии монослойных клеток in vitro с использованием клеток LS174T эффект адгезии Lactobacillus johnsonii LBJ456 был выше, чем у Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum 299V и Bifidobacterium Lactis HN019. В экспериментах на людях испытуемые были случайным образом разделены на контрольную группу и группу пробиотиков. Группе пробиотиков давали йогурт, содержащий John's LBJ456, в течение 7 дней, а фекалии людей до и после его приема проверяли. Установлено, что содержание в кале Lactobacillus johnsonii LBJ456 достигло своего пика на седьмой день приема йогурта. На 60-й день эксперимента Lactobacillus johnsonii LBJ456 можно было обнаружить в 50% фекалий группы пробиотиков, и до прекращения приема йогурта их количество все еще было близко к 40%. %, что указывает на то, что он может хорошо колонизировать кишечник человека.
Для Lactobacillus johnsonii LBJ456 механизм суперколонизационной способности можно обсудить со следующих аспектов. Во-первых, он обладает чрезвычайно сильной толерантностью к желудочной кислоте. Мы знаем, что диапазон pH желудочной кислоты, в том числе до и после еды, составляет примерно от 1,2 до 3, а время прохождения пробиотиков в желудке составляет примерно от 5 минут до 2 часов. Поэтому мы сравнили толерантность Lactobacillus johnsonii LBJ456 к желудочной кислоте с другими распространенными пробиотиками в условиях, моделирующих кислотную среду желудка с pH 3, 2, 1,6 и 1,2. Эксперименты показали, что большинство протестированных штаммов сохраняли высокую активность после культивирования при pH 3 в течение 2 часов. Когда pH наконец достиг 1,2, хотя количество Lactobacillus johnsonii снизилось на 3 порядка, это был единственный выживший штамм в эксперименте. Таким образом, чрезвычайно сильная толерантность к кислоте желудка является важной основой для его успешной колонизации.
Кроме того, еще одним важным фактором, влияющим на колонизирующую способность штаммов, являются содержащиеся в них белки, связывающие слизь. Белок, связывающий слизь, представляет собой белок клеточной поверхности, содержащий типичный сигнальный пептид, который ковалентно связан с клеточной стенкой бактерий. Обычно он содержится в молочнокислых бактериях. Он может связываться с муцином кишечника посредством модификации гликозила, тем самым достигая адгезии и колонизации. Количество MBP в различных штаммах johnsonii сравнивали с другими распространенными пробиотическими штаммами, и было обнаружено, что Lactobacillus johnsonii LBJ456 имела наибольшее количество MBP, что частично объясняет лучшую способность штамма к адгезивной колонизации или, как говорят, обладает лучшей колонизацией и адгезионной способностью.
После успешной колонизации эффективность пробиотических эффектов становится единственным критерием оценки эффективности пробиотиков. В экспериментах на животных было обнаружено, что Lactobacillus johnsonii могут снижать уровни воспалительных цитокинов в крови и печени, одновременно повышая уровни некоторых противовоспалительных факторов в печени. Кроме того, Lactobacillus johnsonii LBJ456 также может снижать количество естественных клеток-киллеров в крови, селезенке и печени, что является важным фактором, вызывающим воспаление.