Бацилла субтилис— универсальная грамположительная бактерия, обычно встречающаяся в почве и желудочно-кишечном тракте животных (включая человека). Поскольку он может производить ферменты, антибиотики и другие полезные соединения, он широко используется в биотехнологии и ферментации.
Итак, какие продуктыБацилла субтилисчасто существуют в?
1. Натто: Натто — традиционная японская еда, приготовленная из ферментированных соевых бобов. Он содержит Bacillus subtilis, который может значительно улучшить липкую текстуру и насыщенный вкус блюд во время ферментации соевых бобов.
2. Ферментированные соевые продукты. Bacillus subtilis также содержится в других ферментированных соевых продуктах, таких как темпе.
3. Ферментированное кимчи. Bacillus subtilis также содержится в ферментированных овощах (включая кимчи), особенно в овощах, ферментированных естественным путем.
4. Ферментированные молочные продукты. Bacillus subtilis также содержится в естественно ферментированных молочных продуктах.
Bacillus subtilis — хороший пробиотический штамм, который может выдерживать суровые условия, такие как высокие температуры или пищеварительные кислоты, и приносит большую пользу здоровью кишечника человека.
Бацилла субтилис Функции:
1. Высокая активность, высокая чистота, высокое содержание, длительный эффект;
2. Хорошая стабильность, кислотостойкость, солеустойчивость, термостойкость и устойчивость к сжатию;
3. Сильная стрессоустойчивость, легкость реанимации, воспроизводства и колонизации;
4. Безопасность, экологичность и нетоксичность, без загрязнения и побочных эффектов.