Когда мы покупаем пробиотические продукты, мы часто видим лозунги «более 5 миллиардов активных пробиотиков» и «более 10 миллиардов активных пробиотиков». У людей, которые не знают о пробиотиках, могут возникнуть вопросы: действительно ли пробиотики, чем более жизнеспособные бактерии, тем лучше? Проще говоря, пробиотические продукты действительно являются чем больше живых бактерий, тем лучше. Тем не менее, количество жизнеспособных бактерий не может быть просто использовано, чтобы показать, что оно также тесно связано с другими факторами.
Ключом к улучшению кишечных проблем и регулированию флоры пробиотиков является то, может ли достаточное количество пробиотиков достичь подходящей среды в кишечном тракте. Чтобы позволить пробиотикам достичь кишечника, пробиотики часто защищены инкапсуляцией.
Что является ключом к более эффективной колонизации кишечника живыми бактериями?
Технология внедрения заключается в использовании определенного материала для создания микрокапсулы для пробиотиков, что делает ее защитным зонтиком для защиты пробиотиков от желудочной кислоты, желчи и пищеварительных ферментов в кишечнике. Чтобы справиться с вторжением пробиотиков в различные среды, мы должны использовать композитные материалы для защиты, которые представляют собой технологию встраивания композитных материалов, используемую пробиотиками. Так называемый композитный материал в основном относится к использованию различных белков и полисахаридов для защиты пробиотиков. Гель, образованный белком, обладает хорошей чувствительностью к рН, контролируемой проницаемостью и высокой прочностью геля. Благодаря этим превосходным свойствам белка, белок стал перспективным стеновым материалом для встраивания пробиотиков, особенно в пищеварительный тракт человека, что было подтверждено многими исследованиями. Природные полисахариды обладают преимуществами нетоксичности, хороших пленкообразующих свойств, низкой иммуногенности, хорошей биосовместимости, разлагаемости и нетоксичных продуктов.
Под защитой композиционного материала композиционного материала встраивающей технологии, после достижения желудка, пробиотики могут безопасно проходить через желудочную кислоту через коагуляцию композиционного материала, и в то же время используется антибильный материал, чтобы избежать влияния желчи на пробиотики. После этих суровых условий внешняя часть пробиотического комплекса переваривается пищеварительными ферментами. С помощью технологии колонизации пробиотики могут точно достичь наиболее подходящей среды. Лактобациллы сначала колонизируют тонкую кишку, а бифидобактерии также пройдут через щелочную среду тонкой кишки под защитой технологии встраивания и достигнут толстой кишки, чтобы сыграть свою роль. Поэтому количество жизнеспособных бактерий важно, но как позволить большему количеству пробиотиков колонизировать кишечник, важнее.